斩拌机
主要用途:各种鲜肉、冻肉的绞切，可根据工艺要求，选配不同规格的孔板，加工出理想的肉馅，以满足不同肉制品的加工需要
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产品优势 / Product advantages
- 原理:利用斩刀高速旋转的斩切作用，将物料及辅料斩成肉馅和肉糜。能减少泡，增强弹性，可充分提取蛋白，使制品具有弹性,乳化效果好出品率高。
- 设备结构合理，机械性能稳定可靠、噪音小。
产品参数 / Product parameters
| 型号Model | GH-JR-200Z | GH-ZB-340Z | GH-ZB-525Z |
| 功率Power(kW) | 63.05 | 122 | 144 |
| 生产能力Capacity( kg/次) | 110~140 | 240~260 | 280~430 |
| 容积Volume(L) | 200 | 340 | 525 |
| 斩刀转速Shaft Speed(rpm) | 300~3600变频调速Frequency conversion | 300~3600变频调速Frequencyconversion | 300~3600变频调速Frequencyconversion |
| 重量Weight(kg) | 3700 | 6600 | 8300 |
| 真空度Vacuum(KPa) | -80~-85 | -80~-85 | -80~-85 |
| 外形尺寸External Dimension(mm) | 2400*2100*1910 | 2590*2340*2150 | 5350*4150*3600 |
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